Les entreprises "bio" sont-elles responsables?

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Avec plus de 40 000 opérateurs et une hausse annuelle du chiffre d’affaires de 20% en 2016, le marché du bio en France est en plein essor. Face à l’explosion de la demande, les nouveaux entrants foisonnent et viennent se positionner aux côtés d’acteurs historiques. Parfois avec une offre "low-cost" et importée pour rendre le bio "accessible à tous". A la veille d’un changement d’échelle majeur dans le secteur, certains se différencient "vers le haut", et développent des pratiques durables au-delà du mode de production. Le Synabio, syndicat des transformateurs de produits bios, met en place une démarche spécifique : Bioentreprisedurable. Analyse.

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Enquête - 24 Avril 2018 - 1106 mots

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