Alimentation : les circuits courts, une tendance lourde ?

Nadia Gorbatko | 26 Mai 2020 | 1535 mots

CIRCUITS-COURTS-ALIMENTATION

Pendant la crise sanitaire, l’engouement pour les circuits courts alimentaires - pas plus d’un intermédiaire entre le vendeur et le client final - aura été l’une des révélations de la consommation responsable. Une tendance qui doit encore se solidifier auprès des producteurs en quête de volumes et d'une logistique adaptée. Si les transformateurs et la grande distribution sont encore en position d'observation, des collectivités territoriales, elles, se mobilisent. Enquête. 

Cet article est réservé aux abonnés

Enquête - 26 Mai 2020 - 1535 mots
INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE - Industries alimentaires
INFRASTRUCTURES & TERRITOIRES DURABLES | AGRICULTURE-NUTRITION EUROPE - FRANCE
Grande Distribution|Nutrition - Bio

Abonné :

Pas encore abonné?